Что же такое пищевая непереносимость?

Пищевая непереносимость – это болезненная реакция организма в ответ на определенную пищу. Как правило, ее связывают с нарушением активности каких-либо ферментов.
Очень часто пищевую непереносимость путают с пищевой аллергией, поскольку и та, и другая возникают как реакция на прием той или иной пищи. Кроме того, симптомы этих заболеваний весьма схожи.
Почему необходимо различать пищевую аллергию и пищевую непереносимость?
Это различные по своей природе заболевания, следовательно, правильный диагноз очень важен, поскольку он дает возможность назначить правильное лечение. Кроме того, профилактика в том и другом случае будет совершенно разной.
Чем пищевая непереносимость отличается от аллергии?

  * В отличие от аллергии, идиосинкразия имеет своей причиной не поражение иммунной системы, а совершенно другие факторы: заболевания желудочно-кишечного тракта, нейроэндокринной системы и так далее. Непереносимость может быть спровоцирована травмой, переохлаждением, перегревом и другими неблагоприятными условиями.
  * Непереносимость проявляется уже после первого приема неподходящей пищи, в то время как аллергия на тот или иной продукт развивается постепенно.
  * Аллергия дает резкие и стремительно развивающиеся реакции, вплоть до удушья и анафилактического шока. При идиосинкразии реакция может проявиться даже спустя несколько дней.

Каковы симптомы пищевой непереносимости?

  * Энтерит, кишечные колики у детей,
  * подростковые прыщи,
  * дерматиты и различные поражения кожи,
  * детская гипервозбудимость,
  * снижение концентрации внимания,
  * депрессия,
  * астма,
  * нарушения сна,
  * избыточный вес,
  * отеки,
  * синдром хронической усталости,
  * проблемы с ногтями и волосами.

Чем опасна пищевая непереносимость?

Больной человек изо дня в день употребляет продукты, которые противопоказаны его организму. Возникающие при этом болезненные реакции он не связывает с принимаемой им пищей. Часто больной годами лечится от несуществующих заболеваний, не подозревая, что источник всех его бед коренится в его ежедневном рационе.
Кроме того, с годами болезненные реакции усиливаются и приводят к серьезным болезням.

Как точно диагностировать пищевую непереносимость?

Как уже говорилось, диагностировать идиосинкразию нелегко. Наиболее реально это сделать при помощи особого теста, определяющего в сыворотке крови антитела (IgE и IgG) против 27 групп пищевых аллергенов.

Как лечится пищевая непереносимость?

Лечения в привычном смысле слова при пищевой непереносимости не существует. После того, как тест показывает негативную реакцию организма на те или иные продукты, они должны быть полностью исключены из рациона больного. Врач может также назначить препараты, способствующие снижению реактивности организма.

Если Вас в течение долгого времени беспокоят те или иные болезненные реакции и Ваше самочувствие не улучшается, несмотря на прием лекарств, подумайте о том, чтобы пройти тест на непереносимость тех или иных продуктов. Возможно, именно в этом кроется причина Вашего нездоровья.